烘焙小店营收过万,他是如何做的

2021-07-02
来源:商城

烘焙商城案例


目前,随着租金成本、人力成本的日益上升以及电商人力成本的日益上升以及电商业态的冲击,传统依赖线下门店的烘焙商家经营效益止步不前,引流获客成本大幅提升而在线上,逐渐形成了以美团和饿了么为首的两大外卖平台相争局面,市场竞争越来越激烈,小微烘焙商家经营困难重重

① 成本高
原材料、人工、店铺租金等成本日益上升,经营成本居高不下,利润微乎其微;外卖平台抽佣比率高,地区可高达20%,相当商家每赚100钱,就要分 给平台20块。

② 获客难
传统的海报、传单,店内促销等营销获客方式难以吸引消费者,推广效率低下;线上平台竞争排名的推广成本高,中小型商家想要和大型品牌商户竞争十分困难。

③ 转化难
在门店,营销活动受限于地,物料制作等因素,玩法单一,对品牌传播有限,活转化效果差;在线上,受限于平台,商只能根据平台提供的营销动制定运营策略,活动也限于平台内传播,不利于家打造自有品牌


④ 复购难
传统的门店客户管理依赖传统的终端收银系统实现,难以与营销活动、会员商城形成有效联动;商家借助外卖点评平台难以构建完善的会员管理系统,与客户之间缺乏有效的连接、互动,客户沉淀少,复购率自然也好。
烘焙行业痛点

接下来,我们就以“乐悠工坊”为例,看看这个总面积不足30㎡,且员工仅4名的烘焙小店,是如何运用雨科网商城、公众号助手、云设计开展私域营销后,实物营业额高速增长的吧~

实例解析


乐悠工坊是一家一站式企业餐食服务提供商,主要提供生日蛋糕预订、下午茶、甜品、手工曲奇等产品产品,不仅提供所在地的配送,而且支持全国快递发货。
乐悠工坊

乐悠工坊在前期同样面临着经营难题,比如说:由于店铺规模小,难以开展多元化发展;同社区内出现“奶茶+烘焙”的新店,抢占客源;配送成本高,接入外卖平台,想要获得前排高曝光,就不得不花费高额的成本投入。

一个偶然的机会,乐悠工坊了解到雨科网商城,可以将传统的线下经营模式转为线下+线上相结合的模式,于是运用雨科网商城,搭建了属于自己企业的商城小程序,并投入使用。不仅可以打破地域限制,而且由当初的到店消费变为“到店+到家+快递”的三种形式。

打破了时间限制,商家在商城上架店铺产品,消费者在商城小程序便可以随时在线下单购买;不再受限于平台限制,积累私域流量实现顾客沉淀,并且可以通过商城功能裂变获客。
乐悠商城

第二步,乐悠工坊将私域流量引至商城,引导老顾客关注公众号,并且通过雨科网公众号助手,自动给粉丝推送通知消息;公众号底部菜单栏设置了商城跳转链接,便于粉丝进入公众号后,可直接进入小程序商城,
私域公众号助手

第三步,乐悠商城开启了秒杀、拼团营销活动,每天都有秒杀活动,用于刺激消费,主推当日烘焙的产品,以及包装精致的产品,并且让客户到店自取,为线下门店引流。通过这两项活动,乐悠工坊每月订单超过1000,线上营收超过5W,比线下营收高出两倍。
秒杀拼团活动

通过雨科网云设计,乐悠工坊制作了许多精美的图片海报,发布于公众号推文、社群、朋友圈等地方。
云设计

多种营销功能同步开启,包括会员积分、积分商城、会员等级、储值优惠等~
积分商城

借助商城推广员功能,实现老带新推广模式,推广员可获得佣金,商家可以实现拉新和促单。
商城推广员

通过乐悠工坊,我们可以得出转型启示:私域是商家影响消费者的重要途径,使用雨科网商城,只需挑选合适的行业模板,拖拽拉式的简单搭建,即可快速生成营销商城;商家要充分的利用自有资源,通过老带新的方式拓客;利用商城的营销功能结合店铺特色,开展多样化的营销活动,实现促活转化。

线下店铺有利有弊,优势是店铺离消费者近,客群相对稳定,有利于与消费者建立亲和的邻里关系,而且客户挑选商品看的见摸得着,给消费者双重的感受;弊端则是流量与受众固定,拓展客源比较困难,消费者购物受门店地理位置及营业时间限制,而且如何高效的将货卖出去成为商家的难题。

运用雨科网商城搭建企业商城(PC+手机+小程序),店铺商家可线下线上相结合,消费者可以自由的在线购物,多种配送方式覆盖本地外地,商城多种新颖的引流工具,老带新增加营收、拓展新客,全面的数据助力商家精细化商城运营。


商城私域全景图