茶行业企深耕品牌化道路，以消费者为本，能够走的更远

2022-02-26
来源：雨科网商城


中华茶道，源远流长
却被忙碌浮躁的现代人所怠慢
红尘沧海翻滚，人生，总值得在清净的黄昏
停下疲惫的脚步，泡一壶茶，
雕刻一段美好的时光，于满心的欣喜里，
慢慢品味偷得浮生半日闲的惬意......

这是青茶韵在雨科网商城搭建茶叶行业商城官网后页面展示的茶文化话语。


近几年，随着各消费领域的行业内卷加重，很多如奶茶/餐饮、烧烤等赛道都开始涌进大量资本，可以说是斗争不断，但相对比茶行业就比较冷清，甚至是到2021年才出现**股，很多热门行业品牌爆火总是比较轻松的，但茶企想要建立起综合系统，却要努力很长时间。


01
茶类众多，但缺头部高端品牌


据艾媒咨询相关数据显示，近几年中国茶叶市场规模逐步攀升，2020年规模达2626.6亿元，增长率为9.6%。据中国茶叶流通协会消息称，2021年中国茶叶销售总额将达到3000亿元。


无论经常喝茶的人还是从不喝茶的人，几乎都能说得上一二种茶名，但如果问及品牌，可能知道的人就少了。中国茶叶种类虽然多，但品牌少且分散度较高，比如龙井、毛尖、普洱茶、乌龙茶等都不是品牌，而只是茶名。这就形成了一种现象，很多人喝茶关注的是茶叶产地/茶名，而不是品牌；但喝咖啡关注的是咖啡品牌，却不是咖啡豆从哪来的。

云南大理盛产茶叶，许多人家都有茶园或为采茶人，有的还都在天猫/京东平台有线上店铺，当然还有杭州西湖等地也有茶山茶园等，多数地区都有属于自己的代表性茶类，这就意味着茶叶行业具有地域性且分散，无法规模化、标准化、走品牌化的路线，茶业以小集体经济为主，较为影响行业发展。

茶企经营模式
① 茶叶加工企业/厂商、个人作坊等；
② 线上线下零售；
③ 产供销模式，但很多企业在供应链效率及价格信息掌控上较为欠缺；

茶叶是生活非必需品，很多消费者对茶叶的认知仅仅只是能说出几个茶名，对于哪款茶好或适合自己，并没有什么好的信息获取渠道。在购买方面，因为本身就缺乏相应的辨别知识，因此消费门槛会比较高，几毛钱一包的是茶，几千元一包的也叫茶，价格低的不敢买，价格高的又不知道究竟为什么价值高，比如很多消费者受主播介绍影响，认为自己喜欢的主播推荐的品牌肯定就是**的。茶行业水分也非常高，不懂行的人购物，很容易被忽悠，从茶叶品类、形状、级别、特征等入手，消费者很难准确识别，在不少茶叶零售店里，商家总是会通过一系列消费者听不懂的话术，迷惑使其消费。

单单是产品辨识度方面，用户体验与产品价格就是千差万别。新消费品不断诞生的条件下，很多消费者更愿意为“品牌”买单，而怎样打造出像白酒行业的茅台、手机行业的华为，是茶企们应该思考的问题，茶企想要打造稳定、有差异化的茶品牌，就需要从根本上消除消费者对茶认知的门槛，运用多场景打造品牌。


02
茶叶与茶业


如果一件产品没有品牌，只是以“名字”的形式出现，不仅市场竞争会更大，而且产品本身价值也会缩水。但如果附加一个品牌，那么价值就会瞬间提升许多。青茶韵就是通过这样的打法，实现品牌跃进，在确定品牌化战略的基础上，青茶韵选择以红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶为主，选择高端赛道，旨在解决消费者面对茶时所遇疑惑，解决痛点所在，打造高端下的品牌差异，并积极通过雨科网商城搭建茶叶商城与销售系统、公众号助手‍助力建助力立起首批核心用户池。

茶叶官网

在大众茶品认知度上，红茶/绿茶/龙井/普洱等品类熟知度较高，2020年中国茶叶对内销售量达220.16万吨，而其中有差不多7成的客户购买红茶/绿茶，在日常生活中，熟知度也高。在青茶韵手机官网/小程序官网上，也有大量客户订购绿茶。

茶叶商城小程序

因为核心客户较多的原因，青茶韵在中国茶企榜单上处在靠前位置，前端企业一般都是售卖多种茶类，因此在绿茶/红茶方面可以说是已成为高端品牌，无论通过各区域发展线下店铺/招代理，还是通过小程序商城中的地理控件实现多区域性店铺连接营销，都无疑突破了区域限制、通过官网展示茶类的起源知识、辨别知识视频等改变了消费者对茶品类认知的现状，并且实现以品牌定义品类。

那么青茶韵是怎样做的呢？


“人、货、场”。

人：目标人群定位紧握
在2021年发布的新中产人群洞察报告中显示，目前80后占2亿新中产人群的50.8%，这类人群在社会各工作岗位中为中流砥柱，同时商务拜访率也很高，或者逢年过节送礼方面追求品质型消费，在食品安全/健康/口碑方面较为看重，因此他们会更愿意为品牌买单。

负责人告诉我们，他们主要核心人群以中青年男性为主，其中80后男性占比为40%，而送礼方面又占到了60%，掌握住这部分消费人群，就可以为品牌带来不小的增长。

货：改变认知
1. 化零为整，形成产业链
所谓化零为整，就是把像我们前面说到的小作坊、茶农、茶社进行整合，通过“茶农+合作社+茶企”的模式，青茶韵为合作社提供相应的技术支持及服务，合作社再将这些技术提供给茶农，由茶企与合作社签订合同，通过这样的方式可以保证原材料的持续性。

在加工方面，采用现代化工业生产，全自动生产线与多重工序，将传统制茶工艺精髓与设备相结合。同时对茶产品来讲，新鲜度非常讲究，稍微不新鲜，懂行的人一下就能闻出来，因此青茶韵针对这方面建立有专业的绿茶保险库，旨在让消费者一年四季都能喝到带有春天气息的新鲜绿茶。


2. 化繁为简
在青茶韵官网上，无论是整体页面还是对某个品类的描述，都非常简洁，页面配色/图片/视频让访问者感受到春天气息，这样做的好处有很多，对于茶品消费者而言，对茶的介绍，只要涉及到关键点即可，过多的话语不仅没用而且容易让消费者产生新的疑惑。让消费者对品牌做出快速的抉择，同时茶企又能打造场景感、画面感、空间感，唤醒消费者心中的那份享受感。


场：线下+线上多渠道经营
茶叶需求量很大，高端品牌茶需求量也同样大，对青茶韵而言，既要有强大的线下店，也需要线上官网+商城，让用户走在街头或在线上都可以体验了解。

这是一个信息时代，传统线下经营模式已经无法满足消费者对于场景的需求，因此青茶韵才通过宁夏雨科网搭建了商城官网及使用雨科网其它工具实现消费者线上场景的需求。品牌不仅仅是产品，是几段文字，也是场景和共鸣，青茶韵以消费者体验为中心，获得消费者的赞扬及共情联动。

喝茶，不仅仅只是喝茶，而是运用场景力量调动起消费者的感受，青茶韵线下门店同时设有品尝区，只为能给消费者一个好印象，即时性消费不是目的，长久消费才是目的，只有让消费者体验好、感受好，才能深入锁住心，后期通过线下店铺或线上商城进行转化。

同时在直播带货火爆的风口，他们也在布局线上直播带货，通过商城直播带货、短视频带货等营销功能、及抖音/快手等短视频平台进行带货，同时通过会员系统等进行留存，稳固的私域池也是发展的基础。
商城直播


03
竞争


我们以绿茶为例，为什么那么多人喜欢喝呢？原因就是绿茶里所包含的抗氧化剂、儿茶素、茶多酶等物质对人体健康都有良好功效，常喝可以提高免疫力、抗衰老、心情愉悦等。随着人们健康意识的提升，不再仅仅只是中老年人群才重视养生，很多年轻人也已经不喝饮料改喝茶了，因此茶品将会变得年轻化。

而在这个品牌扎堆的时代，也只有品牌才能真正连接各个消费者，中国人均茶叶消费量排世界第六，在外国，茶叶市场也有相当大的潜力。有利益就有竞争，随着茶企们逐渐意识到品牌的重要性，这个行业，也必将会产生较大竞争。

同时我们也相信青茶韵品牌能够走的更远，无论是线下发力还是线上微雨网营销工具助力，都能稳扎稳打，深耕品牌化道路。



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