自全面放开以来，各行业都在快速复苏，今年五一期间，各地餐饮旅游行业迎来了爆发式增长，如餐饮行业淄博烧烤更是火遍了全国，在复苏过程中，大品牌与小商家都在用自己的打法经营。接下来让我们看看客重堂烧烤店是怎样通过雨科网门店系统经营的吧。
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烧烤店，高投资，活下来便是好的
餐饮人经历了三年疫情冲击，不少商家都在途中倒下，而能活下来的则迎来了黎明。
“今年年初生意好起来了，门店排队、外卖订单都开始多了起来，年轻群体总是多次复购”，客重堂老板对雨科网销售讲。
事实上客重堂现在能够增长及挺过来也得益于他们在疫情初期做的调整：
疫情期间，餐饮商家收入较低，还有房租、人力物力成本等，但中小店的好处就在于能省，为节约成本，他们安排一人收银、两人出餐、两人负责食材整体，通过雨科网门店系统搭建烧烤店小程序后，用户扫码点餐或在线点单，管理后台都能及时响应，厨房收到小票出餐或客户加菜、收银等都直接完成，提升了整体服务效率。
相比之下，两人也能完全应付店内顾客和外卖客户，增强了门店抗风险能力。疫情期间，外卖几乎是所有餐店的主收入，即使放开初期，不少用户也依然不会选择店内堂食，外卖的好处在于无接触、省时便利和优惠开展，通过客重堂餐饮外卖小程序，用户可以随时订购餐品或套餐，商家配送或第三方平台配送，每天他们都是将烧烤套餐和炉子等配套设备提前准备好，能大幅度提升出餐效率。
负责人说：其实以前我们外卖并不怎么赚钱，当时虽然也有不少单，但毛利几乎只有一半，平台抽成、配送费、水电费、人工费等各种成本下，能到手的不过是几个小辛苦钱，如今通过私域运营小程序后，所有收益都归自己，整体营收也翻了倍。
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适应线上，产品推广、客户赋能
线上为客重堂带来了生意及完善客户进店消费，但除了扫码点餐、在线点单配送外，老板还使用了其它功能完善门店管理经营。烧烤只要味道好、品质好，那上座率、消费率、复购率等都是相当高的，但传统客户管理难，无法进一步挖掘价值及提升品牌实力，于是客重堂运用雨科网门店系统的餐饮会员系统功能，查看会员各项信息，通过会员等级促进用户消费提升获得更多权益，会员储值提前回笼资金，客户获得充值优惠、消费更方便，还有会员标签、会员积分、会员卡等功能完善用户管理体系。
并同时建设会员群，经常推出新品体验及套餐，尤其是配以会员标签，群里精准信息发送给用户，还包括拼团玩法，都能提升客户复购率。
基于门店管理，商品/套餐/库存/订单/经营数据等都方便轻松查看，多种细节规格功能，商家管理及用户消费都变得很方便。
客重堂开启了全民推广功能，老用户邀请新友消费即可获得奖励，开启新人有礼、优惠券功能促进用户首次消费及多次复购，但优惠金额不会很高。短视频经济下，他们还经常拍摄视频插入商品线上传播，种草引流更多客户。
工具虽好，但也不能降低了人为服务，尤其是疫情期间愿意进店消费的顾客，客重堂会给到顾客更多关照和优质服务，这应该是两者结合，负责人说：会员进店消费，我们会看到他的消费标签，比如不能吃太辣、对哪些过敏等，如果客户不提及，我们也会根据标签注意，让客户满意消费，并针对性营销。在每次享受完服务后，用户还可以到套餐下写评论或留言，便于商家完善服务，在负责人看来，既然属于长期消费，那自然应该将客户服务放在首位，如有时等位时间较长，他们还会给顾客送几盘体验小吃，缓解等位着急情绪。
在实际搭建烧烤点餐管理小程序时运用雨科网门店系统现成的模板、功能、后台等，也降低了商家开发成本和经营成本，一个人即可操作，快速上线，拖拽式操作及灵活产品/服务上架、订单/数据管理查看、收银台等助力商家获得线上经营能力。（点击注册账号进入后台制作门店小程序）
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