4万会员超50%的复购率,这家饮品店品牌将店开到多个城市

2022-10-25
来源:雨科网门店系统
数字化智慧饮品店


饮品店在任何城市都很常见,尤其大城市商业街各类品牌门店非常多/密集,不同于咖啡,市场拓展空间很大,饮品行业不缺品牌,如果能将门店拓展到其它城市,并且会员高速增长,复购率达到50%+,可以说是比较成功的品牌了。

小绿的城堡就是其中品牌之一。



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单店日销400+杯
将店开进其它城市


小绿的城堡在西安已经开业了5年时间,受到当地消费者喜爱以及长期复购,近一二年来,他们将门店拓展到京沪地区,单店可以达到每天400杯+,有疫情时,则一般为200杯+左右。

雨科网门店系统搭建的饮品店小程序(多门店)与大众点评平台的门店均分在4.5分以上,同时他们坚持一店一风格,因此30+分店每个店的装修风格除了特定内容外,其它都不一样,线下可以吸引用户到不同门店打卡拍照,线上则更能突出小程序特点,同时在小程序端用户的留言也多是“好喝、环境好、饮品美、服务好”等标签。(点击注册账号进入后台搭建系统)

在产品方面,目前他们拥有35+饮品单品,如抹茶厚乳沙冰、草莓果粒柠檬茶、蜜桃满满雪顶等,通过雨科网转型数字化智慧饮品店,门店支持扫码点餐、外卖配送、到店自提,满足客户/会员各种场景消费需求,同时开启在线商城售卖饮品相关产品快递派送,拓展销售范围,饮品外卖小程序提升门店业绩增长。


饮品店小程序

除了在商业街开店外,在部分城市分店还被邀请入驻商场,原因很简单,客户复购率高且小店型不占地方,在商场的连廊、中厅等位置均可,虽然位置不算优,但却可以通过线下流量拓展及线上小程序的多种功能拓展同城流量或汇聚外地流量为当地门店引流等。

负责人告诉雨科网,之所以品牌会受到购物中心的关注以及门店销量高是因为以下几点。

1、线下线上门店装修色彩吸晴
饮品店的主要消费者为学生及社会青年,因此装修/饰品要很有趣,色彩明快,让人进入门店就感受到清凉(夏天)暖泉(冬天),很多情况下,装修精美的饮品店更容易吸引女孩子进店打卡拍照,这也算是一种引流方式及自传播营销方式,高饱和度色彩的运用,让很多消费者进店就感受到轻松。



饮品门店小程序端的首页主题色/图片也以绿色为主,打造品牌的同时也能提升品牌在消费者心中的记忆点,同时精美的内容也让用户留存时间变长。

2、本地特色
当然,门店装修只是一方面,真正还是在于好产品与好内容,小绿的城堡品牌分店在原有产品的基础上还会加入当地特色,如冰峰、桂花等,同时他们也会根据不同地区的季节变化推出适应饮品等。



02
50%+的复购率
门店扩圈及引流


在商场开饮品店是一件三方得利的事,对品牌而言,可以开发商圈流量,效率还很高。

① 会员体系,覆盖大众标签
商场产品覆盖少中老用户群体,因此小绿的城堡除了推出新饮品外,还会推出甜品、蛋糕等高人气产品,除了门店自然流量传播外,通过微信小程序的“搜附近”功能及饮品店小程序的“全民推广、多渠道推广、员工分销、拼团、短视频营销、体验价等功能实现多种场景引流,同时在小红书、抖音、快手、百度等平台嵌入小程序链接进行公私域引流。



能引进流,还得能留存住流量进行转化,他们通过雨科网门店系统的餐饮会员管理系统,当用户注册成为会员,信息自动录入会员档案,后续会员权益、消费明细等均可查询,还可打标签、记录会员特征等,便于商家推出符合当地用户口味的饮品,还有会员储值、会员积分、积分商城、卡项等功能促进会员沉淀,加速资金回笼,此外还有消息通知激活用户,刺激会员多次到店以及组建私域流量池与消费者建立良好关系,推动会员长期复购等。


饮品店会员系统

同时小程序内经常推出拼团或半价活动,让用户时刻感受到门店的优惠热情,负责人告诉雨科网,目前门店会员已达4万多,而高活跃用户占比为30%。

② 商场员工+外地用户,都是客户
店内拥有饮品、蛋糕、甜品等产品,也吸引了商场内的其它员工及客户要求将产品做成礼盒,赠送给客户或朋友,同时在外地的客户也能通过快递的方式进行配送,而这种口碑传播对品牌的好处不言而喻。

虽然目前店内SKU并不多,但通过门店系统进销存系统更规范的进行管理,还有收银系统、数据系统、营销系统、预约系统、收银系统等完善用户消费路径。对总部而言,运用雨科网餐饮连锁门店系统可以统筹管理各地多个分店,实现数字化管理运营,解决财务核查、品牌统一、会员管理、预约管理等总管理/单店独立经营难题。


门店库存系统



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数字化饮品店并不代表低热情


消费者进入饮品店,除了购买产品外,还应该享受到热情服务,小程序可以将门店所有信息展示及购买等,即使客户都知道,但如果进店,小绿的城堡门店员工还是有问必答,并且介绍当季热品。

饮品店员工流动性高,因此品牌也开通了小程序的员工系统,日常工作纳入员工业绩中,让员工工作更有动力,减少流失。

负责人说,数字化工具是助力门店智慧经营及用户消费路径赋能的,并不是取代热情服务的,因此在门店评价中,很多消费者都为门店员工打上了”热情、耐心、服务好“等标签。


门店数据系统

这一切,除了雨科网门店系统的助力外,还有品牌在其中花的心思。无论奶茶店、咖啡店还是饮品店,本质上都是以人为本开展销售服务场景,而用心经营的品牌,也能在市场取得高成果。





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