啤酒是聚会娱乐饮品的不二选择，精酿啤酒比工业啤酒更受欢迎，每个精酿啤酒人的心声都是“一入精啤深似海，从此工啤是路人”，原因是精酿啤酒是人工酿造的啤酒，不同于工业啤酒，它是更严谨的酿造标准及匠人精神，同时两者之间虽然同为啤酒，但内容却是南北相隔。
追溯啤酒本源，最初啤酒口感是非常浓郁且纯正的，而且原料考究，上品选择，但受工业化及利润影响，啤酒的生产越来越标准化，各项造酒步骤要么减少、要么原料不纯，发酵时间变短，导致啤酒口味急剧下滑，如今我们喝的普通啤酒味比之以前淡了许多。
而精酿啤酒则是返古制造，也就是比工艺啤酒对原料的要求更高、发酵时间更长、工艺更严谨，口味更美，以大麦为原材料，高含量麦芽与啤酒花，绝不添加淀粉、糖浆等，采用1~2月的发酵期，充足的时间可以保证麦芽汁浓度高于普通啤酒，就如同一盘土豆丝，用刀切的丝与用擦子出的丝，炒出的口感是不同的，前者会更好一些。
据相关数据显示，2020年中国精酿啤酒销售仅占整体啤酒市场的2.4%随着该市场被越来越多的人看好，其增长也很显著，预计2025年，国内精酿啤酒市场规模将达到875亿元。参照美国2019年精酿啤酒占啤酒行业销售额的25%来看，在国内精酿啤酒的增长空间非常大，同时很多企业都开始入局该领域，据天眼查数据显示，截止2021年底，关于精酿啤酒的企业比之2020年增加了1300多家。
这其中就有我们雨科网商城的客户塞布精酿啤酒品牌，接下来让我们看看他们是如何由小众圈层扩展到大众化的。
近几年，我国精酿啤酒的消费量一直在上升，对于消费者而言，普通啤酒已经不再满足需求，他们需要的是舒服与个性。
自2016年起，塞布不断投入研发多种水果口味的啤酒，通过多元、多变、多味的方式进行感官营销，推出的新品由专业酿酒师及啤酒爱好者品牌给予反馈，确保每款产品都受消费者喜爱。
但毕竟精酿啤酒还未走向大众化，工业啤酒市场占有率大，负责人告诉我们这也是每个精酿啤酒所面临的问题，而他们的解决办法就是构建场景化营销，打通多个渠道场景及深入消费者情绪。Z时代的消费群体崛起，他们更沉浸于多元化的饮酒体验，这已经赋予了社交与性格的含义，除了推出多种口味的啤酒外，他们已经在全国开了近500家门店，同时利用雨科网商城搭建塞布精酿啤酒商城，让消费者线上线下都可消费，自动定位客户位置，也可选择去附近的门店消费等，并且每月分析前200门店的地址、区域覆盖率、快递/外卖/自配送率及打破三公里生意限制的情况，只为为消费者打造不同的消费场景。
基于定制、送礼、聚会等多种场景，塞布还推出了多种礼盒套装及大容量酒桶，将精酿啤酒带到社交场景中。
运用雨科网商城搭建的塞布精酿啤酒商城，开启连锁新零售模式，以每个单店为中心，线上线下联动交互机制，整合商品、场景和服务，形成多维社交场景的商业模式，赋予了精酿啤酒在传播营销方面的个性化、多样化、场景化、跨界化等。
今年，他们通过商城小程序、第三方服务平台、企微等途径进行线上和社群的运营活动，形成数字化营销矩阵，全面为门店连接线上线下的流量，也方便对用户精准营销，及使用雨科网销售系统打通公域与私域的壁垒，以企微运营打造口碑营销、老客拉新裂变、种草，及持续转化为线下门店的私域，让新门店减少寒冰期。
微信日活10亿的巨大潜在客源，塞布微信小程序商城承接微信内外部的流量并转化，同时使用雨科网门店系统-多门店系统，每个连锁门店的小程序都可根据附近3~5公里的客户画像打造符合该门店的营销推广策略，通过会员体系、会员档案、多渠道推广、自选配送、预约、收银系统等进行精准营销，促进门店的高复购率。
企业微信端，对客户统一运营，简化了单门店对客户的运营流程，强化客户对品牌的信任度。将营销无缝传达给客户，增加客户的粘性、复购率等，多种形式引客到小程序端达成交易，通过商城、门店系统、企业微信、第三方平台联合从产品营销、产品供应链管理、门店数字化升级、客户智慧化管理、精准化营销等方面，全面管理运营客户线上线下消费转化，提升门店的巨大空间及品牌的价值度。同时又能在近几年疫情期间不受干扰。
塞布的开店方式是整店输出，对于加盟商，帮助简化开店操作，从店面装修、运营扶持等全部由总部负责，在配送方面保证每个门店精酿啤酒的品质规格一致，降低门店经营难度。由总部运营的以商城小程序/门店小程序/企业微信为载体的私域流量池，为门店增加客流，让门店销量快速从0到1。新开店可免费为其提供线上线下的营销引流，获取**批客源，并通过商城举办各类营销活动，让合伙人坐享流量红利。
从新店扶持到整体营销，做到了一体化、渠道化帮持，整店前进，仅去年，全国又新开了306家门店，扩张速度加快，这离不开总部及单店体系化的管理。负责人告诉宁夏雨科网，对经营好的门店，我们会侧重于该区域的营销管理，经营不好的门店会分析该区域的整体情况，收集用户反馈，员工服务不到位就培训，产品不受欢迎就重新调试，总之一切以实际服务消费者为主。
最后负责人说：无论哪个行业都需要保持，精酿啤酒也是如此，要对行业保持相当高的情怀与热爱，同时要及时了解消费者变化与市场变化，才能保持现在与拓展未来。
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